В мире пытаются сократить количество выбросов парникового газа от животноводческих ферм. По данным Financial Times на скот приходится 11% от всех мировых выбросов парникового газа. Первой страной, кто ввел дополнительный сбор денег за каждую корову на ферме, стала Дания. Фермеры раскритиковали инициативу.
Издание «СибМедиа» совместно с к.б.н, экспертом Российского экологического общества, доцентом кафедры химии почв факультета почвоведения МГУ Еленой Тимофеевой выясняют, как подобная инициатива повлияет на сокращение числа парниковых газов в атмосфере. Эксперт рассказывает, как с этой темой работают в России.
«Есть изысканные способы: работать с изменением рациона питания коров (например, заменить ячмень на овес, применять высококачественный корм, не вызывающий метеоризма желудка итд), добавлять биопрепараты, подавляющие эмиссию метана, выводить породы с большими удоями (так снизится выброс из расчета на поголовье). Но все эти методы повышают стоимость продукции и ложатся на плечи потребителей», — рассказала эксперт.
Елена Тимофеева отметила, что для снижения выбросов парниковых газов важно работать и с побочными продуктами животноводства. Некоторые из них прямо влияют на плодородие почв с точки зрения реализации климатических проектов.
Эксперт считает, что в России отрасль животноводства хорошо развивается. Но это приводит к экологическим проблемам.
«Количество ферм и крупных сельхозпроизводителей, в связи с их господдержкой, к счастью, растет. Децентрализация отрасли налицо. Дешевле производить в регионах с большим количеством кормовой базы, поэтому начиная с южно-таежной зоны и далее число объектов растет. Одновременно работа с побочными продуктами животноводства (т.н. ППЖ) позволяет улучшать качество почв», — полагает Елена Тимофеева.
Эксперт назвала меры, которые необходимо предпринимать в России для сокращения парниковых газов от ферм. Среди них:
- выбор кормовой базы, подбор рациона питания, подготовка кормов с целью повышения усвояемости;
- работа по повышению качества содержания скота, внедрение индивидуальных подходов к кормлению с помощью цифровизации сельского хозяйства;
- выведение высокопродуктивных пород;
- утилизация ППЖ, их применение в качестве органических удобрений.
Елена Тимофеева отметила, что надо учитывать научные подходы при работе над снижением парниковых газов.
«Одновременно, работая над снижением выбросов парниковых газов, стоит помнить, что разного рода добавки могут быть токсичными в перспективе для скота и/или оказывать влияние на качество продукции. Поэтому перед применением в широком масштабе стоит проводить научные исследования, которые помогут подтвердить безопасность новых методов и позволят рассчитать и/или выполнить замены выбросов парниковых газов при базовом сценарии и в случае применения новых технологий», — подвела итоги собеседник издания.
Источник: Сибмедиа
